Специфика дизайна интерьера ресторана или кафе
06
Янв/
2015

Когда посетители ресторанов, кафе или баров ведут разговоры о таких вещах как уют, эстетика или атмосфера заведения, то зачастую они подразумевают, в первую очередь, интерьерное решение. По этой причине, собственники этих заведений должны учитывать их пожелания. Для этого следует принять решение об изменении, в случае необходимости, его интерьера. 

Специфика решений, в соответствии с которыми осуществляется дизайн интерьера ресторана,должна складываться из того, на чем будет завязана интрига этого помещения. В одном месте может быть всё сфокусировано на какой-то особенный город (к примеру, «Сочи»), в другом месте внимание может быть уделено винам, в третьем на первом месте может быть бар. В любом случае, следует грамотно акцентировать своё внимание на этих особенностях. На этой основе можно будет создать гармоничный дизайн кафе, ресторана или бара. Это предполагает самое тесное взаимодействие персонала и гостей заведения.

Пространство нужно организовать таким образом, чтобы оно могло не только отвечать необходимым функциональным требованиям сотрудников (чтобы работники не сталкивались друг с другом ввиду неграмотной расстановки столов), но и при этом быть удобным и гостеприимным для посетителей.

Существующие элементы декора обязаны работать в одном и том же направлении. При этомдизайн интерьера кафе должен создавать атмосферу, освещение – её подчёркивать. Форма официантов и оформление меню будет продолжать эту цепочку. Всё в этом случае должно подчёркивать особенности кухни.

Подбор текстиля (скатертей, занавесок) и других предметов интерьера (скульптур, картин, ваз, свечей, цветов, занавеси) происходит после окончания соответствующих отделочных работ. Без подобных, казалось бы, мелочей интерьеры могут выглядеть пустоватыми. Если же эти мелочи подобраны, а затем размещены не очень профессионально, то они могут лишь испортить интерьер. В связи с этим для их выбора и размещения в пространстве ресторана можно пригласить декораторов, которые точно и в соответствии с пожеланиями заказчиков подберут предметы, оформив их по цвету, стилю и фактуре.

Одним из центральных мест в ресторане является бар. Его освещение будет выгодно подчёркивать стилистические особенности общего интерьера. Кроме того, хорошее освещение посетителей сделает людей более привлекательными и будет способствовать их благоприятному общению. Люди должны себя чувствовать в этом месте более раскованно. По этой причине к данной зоне нельзя применять самые яркие всплески дизайнерской мысли. Это могут быть небольшие нюансы, просто поддерживающие общую ноту стиля.

«Одежда» интерьера такого заведения должна составлять композицию на какую-либо из тем, в которой всё должно наиболее гармонично перетекать из одного помещения в другое, а затем на улицу.

Если, к примеру, из окна ресторана, сделанного в стиле «ар деко», посетители будут наблюдать автомагистраль, то в этом случае следует задекорировать окна таким образом, чтобы внешняя действительность не диссонировала с внутренней общей концепцией помещения. Таким образом, дизайн интерьера спб, который касается ресторанов, баров или кафе является творческим делом, требующим от дизайнера креативных решений и изобретательности, а необходимость создания наиболее оригинального авторского кафе или ресторана, которые должны иметь постоянный круг своих клиентов, должны диктоваться конкуренцией в HoReCa бизнесе.

Современные тенденции, связанные с оформлением интерьера, довольно противоречивы. Нельзя создать отличный дизайн кафе, бара или ресторана без учёта стиля и эргономичности. Любой дизайн-проект интерьера таких помещений должен осуществляться, исходя из особенностей каждого из них.

  • 376
  • Оставить комментарий
    • Ваше имя